ग्रिल्ड ट्राउट फिस
विधि : ट्राउट माछालाई मस्टर्ड पेस्ट, अदुवा लसुनको पेस्ट, धूलो मरिच, बटर सस, ओलिभ आयलमा स्वादअनुसार नुन राखी मोलेर तावामा ग्रिल्ड गर्ने ।
कवीर भण्डारी, सेफ, मकै घर
सामग्री : एक सानो कप मकैको पिठो, एक कप पानी, १० टुक्रा चिकेनको स्लाइस, सय ग्राम चीज, भेडेखुर्सानी, प्याज, अदुवा–लसुनको पेस्ट, गोलभेंडा, ओलिभ आयल, ओरिग्यानो, थोरै तेल (घिउ भए अझ राम्रो) ।
विधि : सबैभन्दा पहिला मकैको पिठोलाई पानी राखेर भिजाउने । त्यतिञ्जेलमा गोलभेंडालाई उसिन्ने । अदुवा, लसुन, प्याजलाई भुटेर पेस्ट
बनाउने । त्यसपछि चिकेनको स्लाइसलाई प्याज,
भेडेखुर्सानी, धनियाँ, मरिचको धूलो, गरम मसला हालेर मेरिनेट गर्ने र प्यानमा तेल तताएर हल्का फ्राई गर्ने ।
त्यसपछि ताबामा घिउ तताउने र माथिबाट अघि भिजाएको मकैको पिठो हाल्ने र हातले बिस्तारै रोटीको बेस बनाउने । दुईतिर फर्काउँदै पकाउने । त्यसमाथि टमाटरको पेस्ट एक लेयर दलिदिने र चीज कोरिदिने । त्यसपछि फ्राई गरेको चिकेन, भेडेखुर्सानी, प्याज, गोलभेंडा राख्ने र फेरि चीजले टपिङ गरिदिने । त्यसपछि औसत तापक्रममा ओभनमा ५ मिनेटसम्म बेक गर्ने । त्यसपछि पिज्जा खानका लागि तयार हुन्छ ।
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |