हड्डीको सुप
विधि : कसौंडीमा तोरीको तेल तताउने । त्यसमा ओखलमा कुटेको अदुवा, लसुन, प्याज राखेर फ्राइ गर्ने ।
सामग्री : चिकेन ब्रेस्ट २०० ग्राम, म्यास पोट्याटो ६० ग्राम, ब्रोकाउली २० ग्राम, सिमी १० ग्राम, डल्लो च्याउ १० ग्राम, ब्राउन सस १०० ग्राम, पालुंगोको साग १० ग्राम, चीज ७ ग्राम, भेंडेखुर्सानी १० ग्राम तथा नुन–मसला स्वादअनुसार ।
विधि : च्याउ, पालुंगो, भेंडेखुर्सानी, चीजलाई सोथे गरेर चिकेन ब्रेस्टभित्र हाल्ने र तावामा ग्रिल्ड गर्ने । काउली, ब्रोकाउली, गाजर, सिमी र च्याउलाई बटरमा सोथे गर्ने । त्यसपछि आलुलाई बटर र क्रिममा पकाई म्यास पोट्याटो तयार गर्ने । अब यसलाई प्लेटमा सर्भ गरी माथिबाट ब्राउन ससले टपिंग्स गरेपछि स्टड चिकेन तयार हुन्छ । नौलो र पछिल्लो समय यो परिकार धेरैले रुचाएका छन् ।
- अमृत तामाङ
सेफ, माइ च्वाइस रेस्टुरेन्ट लैनचौर
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |