स्वादिलो कोरियन परिकार
विधि : सुंगुरको मासुलाई तेलमा पकाउने । त्यसमा लसुनको पेस्ट हाल्ने । हल्का ब्राउन हुन्जेलसम्म फ्राई गर्ने ।
हनी ग्लेज्ड चिकेन
सामग्री : चिकेन ब्रेट आधा केजी, सोया सस १ चिया चम्चा, हनी (मह) ३ चिया चम्चा, हरियो खुर्सानी ४–५ वटा, हरियो प्याज १० ग्राम, कर्नफ्लोर २ चम्चा, मरिच एक चिम्टी, नुन स्वादअनुसार, तेल आवश्यकताअनुसार, लसुन १ चम्चा ।
विधि : चिकेन ब्रेस्टलाई एउटै साइजमा काटेर नेपकिनको सहायताले पानी सोस्ने । कर्नफ्लोरमा मरिच मिक्स गरी चिकेनमा मिक्स गर्ने । प्यानमा तेल तताई चिकेनलाई खैरो हुन्जेल फ्राई गर्ने । अर्काे प्यानमा तेल हालेर १ चम्चा लसुन, हनी तथा सोया सस हालेर चिकेनलाई चलाउँदै पकाउने । हरियो खुर्सानी तथा हरियो प्याज मसिनो गरी काटेर गार्नेस गर्ने ।
एमा डात्सी
सामग्री : प्याज २ वटा, क्याप्सिकन २ वटा, गोलभेंडा २ वटा, बोडी ५–६ वटा, मोजोरोला चीज २ सय ग्राम, लसुन ५ ग्राम, नुन–मरिच स्वादअनुसार ।
विधि : पानीमा केही थोपा तेल हालेर प्याज, क्याप्सिकन, गोलभेंडा, बोडी तथा लसुन उसिन्ने । १५ मिनेटपछि त्यसमा मोजोरोला चीजसँगै नुन र मरिच हालेर एकछिन पकाउने । यो परिकार पुलाउ, भात वा चिउरासँग पनि खान सकिन्छ ।
पनिर ग्रेभी
सामग्री : पनिर २ सय ग्राम, गोलभेंडा १ सय ग्राम, अदुवा र लसुन ५० ग्राम, प्याज १ वटा, खुर्सानी, बेसार तथा नुन स्वादअनुसार ।
विधि : पनिरलाई क्युब आकारमा काटेर खैरो हुन्जेल फ्राई गर्ने । मिक्सरमा गोलभेंडा, अदुवा, लसुन तथा खुर्सानीको पेस्ट बनाउने । एउटा प्यानमा प्याजलाई खैरो हुने गरी फ्राई गर्ने र मिक्सरमा तयार गरिएको पेस्ट हाल्ने । सानो आँचमा ग्रेभी भुट्ने र पानी अनि पनिर हालेर राम्रोसँग पकाउने ।
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |