धेरैको रोजाइमा ‘बेन्टो प्याक’
अत्यधिक ‘बेन्टो प्याक’ का परिकार चिसै खान मिल्ने पनि हुन्छन् ।पूर्वी र दक्षिणपूर्व एसियाली पाक शैलीहरूमा यो सामान्य छ । विशेषगरी जापान, चिनियाँ, कोरियाली, सिंगापुर, ताइवानी व्यञ्जनहरू पछिल्लो समय विश्वभर लोकप्रिय छन् ।
दिपाङ्कर थापा ,प्रमखु सेफ उत्पला क्याफे वौद्ध
सामग्री
एक सय ग्राम मस्यौरा, ५० ग्राम तोफु, ५० ग्राम सिताके च्याउ, १५ ग्राम वार्बिक्यु, तीन सय ग्राम सस, दुई ग्राम रोजमेरी ५ ग्राम गर्किन
विधि
यी सबै कुरालाई मिक्स गरेर ग्रिल गर्ने । त्यसपछि यिनीहरूलाई गोलो आकार दिने । त्यसलाई किमा बनाउने । त्यसमा २० ग्राम काँचो प्याज र २० ग्राम भेडे खुर्सानी हाल्ने । स्वादअनुसार नुन–मरिच र हरियो प्याज १० ग्राम मिक्स गर्ने । यसमा भिगन मायोनिजसँग मिक्स गरेपछि यो तयार हुन्छ ।
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |