खसीको पक्कु
सामग्री : हड्डी नभएको खसीको मासु, ल्वाङ, सुकमेल, तेजपत्ता, तोरीको तेल, अदुवा–लसुनको पेस्ट, जिराको धूलो, नुन स्वादअनुसार, घिउ ।
अहिले आँपको सिजन छ । गर्मी पनि अत्याधिक बढेको छ । गर्मीमा आँप सिधै धेरै खाँदा गर्मी गड्न सक्छ । त्यसैले आँप दहीमा मिसाएर लस्सी बनाएर खाँदा मानिसलाई फाईदा पनि गर्छ र गर्मी पनि कम हुन्छ ।
आँपको लस्सी बनाउँने तरिका
सामग्री : आँप, आवश्यकता अनुसार, ताजा दही, पास्ता, शख्खर ।
विधि : सबैभन्दा पहिला आँपको बोक्रा फाल्ने । आँपलाई मसिनो टुक्रा बनाउँने । अब आँपलाई मिक्सरमा राख्ने । आँपसँगै आवश्यकता अनुसार दही, शख्खर र पास्ताका केहि टुक्रा पनि राख्ने । साथमा आफूलाई चाहिने जति चिसो बरफ राखेर मिक्सरमा त्यसलाई फिट्ने ।
त्यसपछि आफ्नो आवश्यकता र रोजाई अनुसार शीशाको गीलासमा राखेर सेवन गर्ने ।
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |