चिल्ली बेबी कर्न
बेबी कर्न स्क्वायर सेपमा काट्ने र त्यसमा कर्नफ्लोर र मैदा हालेर १० मिनेटसम्म मेरिनेट गर्ने । तेलमा डिप फ्राई गरेर त्यसमा तेलमा प्याज, भेँडेखुर्सानी–अदुवा लसुन फ्राई गर्ने ।
जापानमा धेरै वर्ष रेस्टुराँसम्बन्धी अनुभव बटुलेका नकुल शेरचनले गैरीधारामा एलिस रेस्टुराँ खोले । पारिवारिक वातावरणमा थकाली, जापानी, चाइनिज एवं कन्टिनेन्टल परिकार पस्कने एलिसले गत वर्ष आफ्नो शाखा दरबारमार्गमा पनि बिस्तार गर्यो । दरबारमार्गस्थित एलिसमा जापानी परिकार बढी रुचाइएको संचालक शेरचन बताउँछन् । परिकारको स्वाद र रमाइलो वातावरणका कारण एलिस धेरैको गन्तव्य बन्न सफल भएको छ ।
कोल्ड तोफु
सामग्री : तोफु : १ सय ग्राम, भिन्डी २० ग्राम, लेटस एउटा, अदुवाको पेस्ट ५ ग्राम, सोयासस २० मिलिलिटर ।
विधि : तोफुलाई पातलो स्लाइस गरी काट्ने, त्यसमाथि उसिनेको भिन्डी मसिनो गरी काटेर राख्ने । त्यसलाई अदुवाको पेस्ट र सोयाससमा चोबेर खाने ।
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |