सिग्नेचर वार्ब्स
सामग्री : टोर्टिला ब्रेड, गार्लिक बटर, लेट्युस, गोलभेंडा, काँक्राको अचार, चीज, क्रन्ची चिकन विथ सस ।
टिपिकल स्वादका लागि ए वान भुटु ,सेफ लक्ष्मी महर्जन
रेस्टुरेन्टहरूको भीडमा लाजिम्पाटस्थित भुटु रेस्टुरेन्टले फरक पहिचान बनाएको छ । नेवारी भाषामा भुटुको अर्थ चुल्हो हुन्छ । यो ६ वर्षअघि डिजे राजुले नेवारी तथा टिपिकल नेपाली परिकारलाई प्राथमिकतामा राख्दै सञ्चालनमा ल्याएको रेस्टुरेन्ट हो । यहाँ सबैजसो नेवारी परिकार उपलब्ध छन् । अहिले त्यसमा नयाँ–नयाँ परिकारसमेत थप भएका छन् । भुटुका ममचा, बन्दिपुरे चिकेन, चिकेन कुरकुरे तथा सुकुटी पारखीहरूले बढी रुचाएका छन् ।
स्पाइसी कप नुडल्स सुप
सामग्री : इच्छाअनुसार फ्रेस भेजिटेबल्स् (बन्दा, काउली, गाजर, भेंडेखुर्सानी, सिमी आदि), सेतो मरिच २ ग्राम, चिकेनको हड्डी उसिनेर तयार पारिएको स्टक ‘चिकेन हड्डी सुप’ ५ सय ग्राम, नुडल्स सय ग्राम, चिकेन ५० ग्राम , बटर १० ग्राम, लसुन १ पोटी, चिल्ली सस स्वादअनुसार ।
विधि : चिकेनको हड्डी राम्रोसँग उसिनी हड्डी छानेर सुप मात्र निकाल्ने । बटर हालेर लसुन भुट्ने ।त्यसमा सुप हालेर चिकेन तथा भेजिटेबल्स हाली पकाउने । त्यसमा उसिनेको नुडल्स मिसाएर माथिबाट चिल्ली ससले टप गर्ने । यो जाडो मौसमका लागि उपयुक्त परिकार हो ।
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |