छोला भटोरा
काबुली चना भिजाउने र उसिन्ने । कराहीमा तेल तताउने र त्यसमा प्याज, अदुवा–लसुनको पेस्ट खैरो हुन्जेल भुट्ने ।
सामग्री
काजु १ केजी, चिनी ४ सय ग्राम, घिउ २ सय ग्राम, बर्क आवश्यकतानुसार ।
विधि
काजुलाई भिजाएर मिक्स्चरमा पिसी पेस्ट बनाउने । चिनीलाई धूलो पारेर मिक्स गर्ने । अलिकति घिउ कराहीमा तताएर काजुको पेस्ट तथा चिनीको धूलो हालेर पकाउने । बाक्लो हुँदै गएपछि ट्रेमा खन्याउने । हल्का सेलाएपछि चलाएर चिल्लो बेल्नामा बेल्ने र बर्फीको आकारमा काट्ने । यसलाई कटिङ गर्नुअघि बर्कले सजाउन सकिन्छ ।
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |