नाचोस माचोस (मेक्सिन परिकार)
विधिः सबैभन्दा पहिले कर्न टोर्टटिला चिप्स तयार पार्ने । साल्साका लागि सिमी, जालापेनो, सावर क्रिमलाई फ्राइ गर्ने ।
पोर्क ममको कुरा गर्ने बित्तिकै कतिको मुखमा पानी नै आउँछ । किनकी नेपालमा मम पारखीको संख्या अन्यन्तै धेरै छ । दिउँसो खाजाका रुपमा अति नै खपत हुने आइटम हो मम । पोर्क मम आफै घरमा पनि तयार गरेर खान सकिन्छ ।
सामग्री :
पोर्क किमा : आधा केजी
प्याज (पेस्ट) : आधा केजी
अदुवाको पेस्ट : ५० ग्राम
नुन : स्वादअनुसार
मैदा : एक केजी
विधि :
किमामा सबै मसला हालेर मोल्ने । एउटा अर्काे भाँडामा मैदा मुछेर आवश्यक आकार दिई किमा भित्र राखेर स्टिम गर्ने । ममलाई आफ्नो स्वादअनुसार टमाटर वा पुदिनाको अचारसँग सर्भ गर्न सकिन्छ ।
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |