चुस्ता
खसीको आमाशयको भाग (सातपत्रे) बाट बनेको परिकार नै चुस्ता हो । यसलाई उल्टाएर बाहिरको भाग भित्र पारिन्छ । त्यसपछि उसिनेर फ्राइ गरिन्छ ।
सामग्री
अन्जिर : एक केजी
बदाम : आधा केजी
काजु : आधा केजी
पेस्ता : २ सय ग्राम
घिउ : ३ सय ग्राम
सुगर फ्रि पाउडर : ५० ग्राम
विधि
अन्जिरलाई राम्रोसँग पानीले सफा गरी केहीबेर भिजाएर मिक्सरमा पिसी बाक्लो घोल बनाउने । बदाम, काजु, पेस्ता काटेर घिउमा फ्राई गर्ने । यसमा अन्जिरको घोल, सुगर फ्रि पाउडर मिसाएर केहीबेर पकाउने । उक्त मिश्रणलाई ट्रेमा खन्याएर जम्न दिने । एक दिनपछि बर्फी आकारमा काटेर प्लास्टिक पेपरमा र्यापिङ गर्ने ।
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |