बटुक र चुकाउनी
पाल्पाको आदिम र पुख्र्यौली परिकार बटुक र चुकाउनी लोकप्रिय, स्वादिलो र स्वास्थ्यबद्र्धक पनि छ । यो खाना पछिल्लो समय पाल्पामा मात्र होइन देशभरि रुचाइएको छ । चाडबाडको समयमा शाकाहारीका लागि पनि बटुक र चुकाउनी उत्तम विकल्प हो ।
सामग्री
पालुंगोको साग : १ मुठा
दूध : २ सय ५० मिलिलिटर
लसुन : २५ ग्राम
बटर : २० ग्राम
मसरुम : ५० ग्राम
नुन : स्वादअनुसार
सेतो मरिच : २ ग्राम
फ्रेस क्रिम : २० मिलिलिटर
विधि
पालुंगोको सागलाई राम्रोसँग पखालेर मिक्सरमा पिस्ने । एउटा प्यानमा बटर तताउने र लसुनलाई मसिनो गरी काटेर बटरमा फुराउने । लसुन खैरो भएपछि पहिले पालक पेस्ट अनि त्यसपछि नुन, मरिच तथा मसरुम हाल्ने । ७ मिनेटजति पकाएपछि त्यसमा क्रिम टप गर्ने ।
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |