सामग्री
बन्दा : २० ग्राम
गाजर : ५ ग्राम
प्याज : ५ ग्राम
मैदा : ५० ग्राम
कर्नफ्लोर : १० ग्राम
सोया सस : ५ मिलिलिटर
आलु उसिनेको : १० ग्राम
धनियाँ : १ मुठा
सिमी : १० ग्राम
नुन : स्वादअनुसार
सेतो मरिच : ३ ग्राम
अजिनोमोटो : ३ ग्राम
पालुंगोको साग : १ मुठा
कागती : आधा पिस
विधि
बन्दा, सिमी, गाजर, प्याज तथा धनियाँलाई मसिनो गरी चप गर्ने र त्यसमा उसिनेको आलु मिचेर मोल्ने । त्यसमा नुन, सेतो मरिच, अजिनोमोटो तथा सोया सस मिक्स गरी भेज किमा बनाउने । अर्काे भाँडामा मैदालाई म:मको पिठोजस्तै मोलेर रोटी बनाउने र त्यसमा भेजिटेबल किमा भरेर तीनचुच्चे आकारमा ढाल्ने । एउटा भाँडामा पानी उमाल्ने । त्यसमा वानटन पिस हालेर ६–७ मिनेटजति पकाउने अनि नुन, मरिच, अजिनोमोटो तथा सोया सस पनि हाल्ने । त्यसैमा पालुंगोको साग पनि हाल्ने । केहीबेर पकाएपछि कर्नफ्लोरको घोल बनाएर हल्का बाक्लो हुन्जेल पकाउने ।
तस्बिर: नवराज वाग्ले
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |
