थेन्दुक (स्याक्पा)
नेपालको उच्च हिमाली क्षेत्रमा विशेषगरी जाडोमा खाइने यो परिकार थेन्दुकमा टिम्मुर र पिसेको सुर्खानी मिसाएर खाएमा अझै यसको स्वाद द्विगुणा हुन्छ ।
तुलसि महजर्न , नसिब रेस्टुरेन्ट, माइती घर
सामग्री
सफु म्हिचा १ केजी, लसुनका टुक्रा, अदुवा र लसुनको पेस्ट, बेसार, जिरा, धनियाँ एवं खुर्सानीको धूलो, नुन, हरियो धनियाँ तथा तेल ।
विधि
सफु म्हिचालाई सफा गरेर उम्लिएको पानीमा हल्का बेसारका साथ उमाल्ने अनि तेलमा फ्राई गर्ने । फ्राई भएपछि अदुवा र लसुनको पेस्ट, बेसार, जिरा, खुर्सानी एवं धनियाँको धूलो, नुन तथा हरियो धनियाँ माथिबाट हालेर हल्का चलाउने ।
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |