टाउको फ्राइ
विधि : सुरुमा टाउकोलाई चार भागमा काटेर प्रेसर कुकरमा दुई सिठी लगाउने । त्यसपछि निकालेर हड्डी र मासु छुट्याउने ।
सेफ दीपकप्रसाद भण्डारी
सिद्धार्थ कटेज रेस्टुरेन्ट, धोविघाट
चिकेन पेपर कबाब
सामग्री
ताजा चिकेन २ सय ग्राम, काजु ५० ग्राम, अमुल चीज ५० ग्राम, दूध १ सय मिलिलिटर, हरियो खुर्सानी एउटा, मरिचको धूलो २० ग्राम, अण्डा २ वटा, ताजा क्रिम २० मिलिलिटर, बटर २० मिलिलिटर, अदुवा र लसुनको पेस्ट १० ग्राम तथा नुन स्वादअनुसार ।
विधि
कुखुराको मासुलाई अदुवा र लसुनको पेस्टमा मोल्ने । काजु, चीज एवं क्रिम मिसाएर पिस्ने र मासुसँग मोल्ने । त्यसपछि ओवन वा तन्दुरमा ५ मिनेट रोस्ट गर्ने । त्यसमा चीज, अण्डा र मरिचको धूलोलाई माथिपट्टि लगाई पुन: २ मिनेट रोस्ट गरेपछि स्वादिष्ट चिकेन पेपर कबाब खानका लागि तयार हुन्छ ।
तस्बिर : नवराज वाग्ले
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |