दरका परिकार
फ्रुट सलाद : सामग्री : छ सय ग्राम दही, दुई सय ५० ग्राम डबल क्रिम, एक सय ग्राम अंगुर, एक सय ग्राम आँप, दुईवटा केरा, दुई सय ग्राम स्याउ, एक सय ग्राम अनार, सुकमेलको धूलो १० ग्राम, चिनी आवश्यकतानुसार ।
सामग्री : कुखुराको थाई भाग–३०० ग्राम, अदुवा–२० ग्राम र लसुनको पेस्ट, स्वादअनुसार नुन, कागतीको रस–५ मिलिलिटर, मरिचको धूलो–५ ग्राम, चीज–५० ग्राम, जिरा–५ ग्राम र धनियाँको धूलो, काजुको पेस्ट–५० मिलिलिटर ।
विधि : काजुको पेस्टका लागि काजुलाई दूधमा भिजाएर सुकुमेल पाउडर, चीज, ह्वाइट पेपर, नुन हाली पिसेर पेस्ट तयार पार्ने । माथि तयार पारेका सबै सामग्री हालेर मासु मेरिनेट गरेर एक घन्टा राख्ने । त्यसपछि स्टिकमा उनेर तन्दुर पोल्ने वा ग्रिल्ड गर्ने । मासु पाकेपछि क्रिम, बटर, चाट मसला, धनियाँ पाउडर हालेर टपिङ गर्ने र सर्भ गर्ने ।
- गणेश विष्ट
सेफ, बाबर्ची रेस्ट्रो, बबरमहल
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |