चिल्ली बेबी कर्न
बेबी कर्न स्क्वायर सेपमा काट्ने र त्यसमा कर्नफ्लोर र मैदा हालेर १० मिनेटसम्म मेरिनेट गर्ने । तेलमा डिप फ्राई गरेर त्यसमा तेलमा प्याज, भेँडेखुर्सानी–अदुवा लसुन फ्राई गर्ने ।
सामग्री : मसरुम १० ग्राम, लसुन ५ ग्राम, मैदा ५ ग्राम, बटर २ चम्चा, नुन र मरिच स्वादअनुसार, तेज पत्ता १ ग्राम तथा स्टक २ कप ।
विधि : भाँडामा बटर तताएर लसुन फुराउने । मसरुम र मैदा हालेर एकछिन पकाउने । त्यसपछि स्टक हालेर पाक्ने गरी उमाल्ने ।
हट एन्ड सावर सुप
सामग्री : गाजर ५ ग्राम, तोफु ५ ग्राम, क्याप्सिकन(रातो र पहेंलो) २–२ ग्राम, सिमी ५ ग्राम, कर्नफ्लोर २ टेबुल चम्चा, हट सस १ चम्चा, भिनेगर १ टेबुल चम्चा, तिलको तेल १ चम्चा, अदुवा र लसुन २ चम्चा, हरियो प्याज १ ग्राम, स्टक २ कप तथा सोया सस १ टेबुल चम्चा ।
विधि : भाँडामा पानी बसालेर सबै भेज हाल्ने । आवश्यकताअनुसार नुन, मरिच, भिनेगर, सोया सस, तिलको तेल, हट सस, कर्नफ्लोर हालेर विस्तारै चलाउँदै सुप तयार गर्ने ।
सेफ विक्रम तामाङ
द इन्ट्रान्स क्याफे, बखुन्डोल, ललितपुर
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |