धेरैको रोजाइमा ‘बेन्टो प्याक’
अत्यधिक ‘बेन्टो प्याक’ का परिकार चिसै खान मिल्ने पनि हुन्छन् ।पूर्वी र दक्षिणपूर्व एसियाली पाक शैलीहरूमा यो सामान्य छ । विशेषगरी जापान, चिनियाँ, कोरियाली, सिंगापुर, ताइवानी व्यञ्जनहरू पछिल्लो समय विश्वभर लोकप्रिय छन् ।
सामग्री : काजु १ किलो, चिनी ९ सय ग्राम, पानी ५ सय ग्राम ।
विधि : काजुलाई मसिनो हुनेगरी पिस्ने । स्टिलको भाँडामा चिनी र पानी उमाल्ने र चास्नी तयार भएपछि पिँधेको काजुको पाउडर हाली १० मिनेटजति मधुरो आगोमा पकाउने । काजु र चिनीको यो मिश्रणलाई सफा प्लेटमा राखेर जमाउने अनि आधा घन्टाजति त्यत्तिकै छोड्ने । जमेपछि सफा चक्कुले डाइमण्ड सेपमा काट्ने त्यसपछि प्लेटमा सजाउने ।
बेसनको लड्डु
सामग्री : बेसन १ केजी, घिउ ६ सय ग्राम, चिनी स्वादअनुसार, अलैंची पाउडर २० ग्राम ।
विधि : स्टिलको भाँडामा मधुरो आगोमा घिउ हालेर बेसनलाई सेक्ने । अलैंची पाउडर तथा चिनी हाली हल्का तातोमा डल्ला बनाउने । ती तयारी डल्लालाई प्लेटमा सजाएर आलमन्ड तथा पिस्ताले सजाउने ।
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |