सेफ सन्तोषका परिकार
तपाई पूरै हरियो भुइँकटहर प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने बोक्रा ताछेर मसला राखी यसलाई उमाल्नुहोस्, वा कलिलो भुइँकटहर प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने भान्सामा प्रयोग गरिने तौलियाको सहयोगले यसमा भएको पानी निकाल्नुहोस् ।
सामग्री : क्रिम मिल्क १ सय ग्राम, फ्रेस क्रिम ५ सय ग्राम, चकलेट कोका पाउडर ५० ग्राम, कफी ५० ग्राम, मैदा ५० ग्राम, चकलेट सोलिड १ सय ग्राम (१ किलो केकका लागि) ।
विधि : मैदा, चकलेट तथा क्रिम मिल्कको मिक्सर बनाएर ३ सय २० डिग्रीमा बेक गर्ने । फाउन्डेसन अर्थात् बेस तयार भएपछि आफ्नो रुचिअनुसारको सेपमा ३ स्लाइस गरी छुट्याएर स्पञ्ज बनाएर राख्ने ।
फ्रेस क्रिम, चकलेट तथा कफीको घोल तयार गर्ने । सेपअनुसार बेसमा राखेर तयार घोललाई स्पञ्जको साइजअनुसार राख्ने । यसैगरी तीनवटै लेयर स्पञ्ज तथा क्रिम मिलाउँदै राख्ने । तीनवटै स्लाइस जोडेपछि १८ डिग्री तापक्रम राखी डिफ्रिजमा १ घन्टा जमाउने । बाहिर निकालेपछि पगालेको चकलेट ३ खण्ड तथा फ्रेस क्रिम १ खण्डको घोल माथिबाट खन्याउने ताकि चकलेटले केक भरियोस् । त्यसलाई १५ मिनेट डिफ्रिजमा सेट हुन दिने । अब त्यसलाई निकालेर आफ्नो चाहनाअनुसार चकलेट, फलफूल आदिले डिजाइन गर्ने । चको मोक्का ० देखि ५ डिग्री तापक्रममा मात्र सर्भ गर्ने ।
सेफ्स बेकरी एन्ड कन्फेक्सनरी, नयाँबानेश्वर, खरिबोट
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |