बर्गर
सामग्री : ताजा बन, बटर, लेट्युस, गोलभेंडा, काँक्राको अचार, क्रन्ची चिकेन, आयो ओली सस ।
सामग्री :
मटन लेग २ सय ग्राम, प्याज ३० ग्राम, गोलभेंडा ३० ग्राम, अदुवा र लसुनको पेस्ट १ चम्चा, दालचिनी, सुकमेल, तेजपत्ता आदि १० ग्राम, नुन स्वादअनुसार, जुलियन आकारमा काटिएको अदुवा १० ग्राम, मेथी ३ ग्राम, धनियाँ पत्ता गार्नेसका लागि, घिउ वा बटर २० मिलिलिटर, टोमाटो प्युरी ३० मिलिलिटर, दही वा फ्रेस क्रिम ५ मिलिलिटर, तेल आवश्यकताअनुसार ।
विधि :
पानी उमालेर दालचिनी, सुकमेल तथा तेजपत्ता हाल्ने । मटन लेग पिसलाई त्यसमै हालेर उसिन्ने । आधा पाकेपछि बाहिर निकालेर चिस्याउने । फ्राई प्यान तताई प्याज खैरो हुन्जेल भुट्ने । अदुवा, लसुनको पेस्ट, बेसार तथा नुन हाल्ने । त्यसैमा राखेर सानो आँचमा मासु फ्राइ गरेपछि टोमाटो प्युरी हाली एकछिन पकाउने । अघि मासु उसिनेको पानीलाई पनि त्यसमै खन्याउने । बाँकी मरमसलाका साथ दही वा क्रिम मिसाउने । प्यानमा घिउ वा बटर तताई मेथी पड्काउने । मटन रोगन जोस खाना, चिउरा वा स्न्याक्स आदिमा खान सकिन्छ ।
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |