दरका परिकार
फ्रुट सलाद : सामग्री : छ सय ग्राम दही, दुई सय ५० ग्राम डबल क्रिम, एक सय ग्राम अंगुर, एक सय ग्राम आँप, दुईवटा केरा, दुई सय ग्राम स्याउ, एक सय ग्राम अनार, सुकमेलको धूलो १० ग्राम, चिनी आवश्यकतानुसार ।
सामग्री :
आलु १२ वटा (टुक्रा अण्डा आकारमा काटिएको) ३ सय ग्राम खोया, २ चम्चा गरम मसला, सय ग्राम टुक्रा पारिएको पनीर, ५ वटा हरियो खुर्सानी, ३ चम्चा काटेको धनियाँ, पुदिनाको पात, ३ वटा लसुन, एउटा प्याज, २ चम्चा भुटेको पाउडर जिरा, एक चम्चा खुर्सानीको धूलो, ४ चम्चा क्रिम, २ वटा गोलभेंडा, सय मिलिलिटर दही, अलिकति बेसार, आधा लिटर तेल, ३ चम्चा घिउ तथा नुन स्वादअनुसार ।
विधि :
आलुको बोक्रा ताछेर अण्डा आकारमा काट्ने । पनीर, सुख्खा बदाम, खोया र मसलाहरूको मिश्रण बनाउने । उक्त मिश्रणलाई लसुन, प्याज, धनियाँ तथा हरियो खुर्सानी सँगै भुट्ने । त्यसपछि काटिएको आलु हाली खैरो हुन्जेल भुट्ने ।
ग्रेभीका लागि :
लसुन, प्याज, जिरा र अरू मसला सँगै गोलभेंडा भुट्ने । त्यसमा दही मिसाएर केही समय पकाउने अनि पाकेको आलुलाई प्लेटमा राखेर ग्रेभी खन्याउने । त्यसमाथि पुदिनाको पात, खोया, गोलभेंडा हाली घिउ छर्किने र केही थोपा रोगन राखिदिने ।
(भिजे तथा मोडल सन्ध्या केसीको टिप्स)
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |