गर्मी महिनामा दहीको प्रयोग बढी गरिन्छ । यसले हाम्रो शरीरको कोलस्ट्रोल कम गर्छ । यसले हृदय रोगबाट पनि जोगाउँछ । गर्मी महिनामा चाँडै दही अमिलो हुने हुँदा गृहिणीहरू चिन्तित हुन्छन् तर अमिलो दहीलाई पुन: प्रयोग गर्न सकिन्छ भन्ने कुरा सबैलाई थाहा नहुन सक्छ ।