अफगानी मुर्ग ट्यान्ग्री
काजुको पेस्टका लागि काजुलाई दूधमा भिजाएर सुकुमेल पाउडर, चीज, ह्वाइट पेपर, नुन हाली पिसेर पेस्ट तयार पार्ने ।
चहिने सामग्री
२५० ग्राम सोल फिस
२ सानो चम्चा टम्याटो केचप
आधा चम्चा खुर्सानीको पेस्ट
५० ग्राम लसुन
५० ग्राम अदुवाको पेस्ट
५० ग्राम मैदा
२ अन्डा
५० ग्राम अखरोट
२ टमाटर
नुन स्वादअनुसार
बनाउने विधि
माछालाई स–सानो पिस बनाएर काट्ने । त्यसलाई लसुन तथा अदुवाको पेस्टमा डुबाएर राख्ने । आरारोट, मैदा तथा अन्डाको घोल बनाएर त्यसमा फिसको पिस हालेर फ्राई गर्ने । केही लसुन तथा अदुवालाई पनि काटेर फ्राइ गर्ने । त्यसमा केही टमेटो केचव राख्ने । त्यसपछि टमाटर, प्याज राख्ने । स्वादअनुसार सबै मसला मिलाउने । त्यसमा फ्राइ फिस मिलाएर केही बेर पकाउने ।
फ्राइड प्रन्स
चाहिने सामग्री
२५० ग्राम प्रन्स
५० ग्राम लसुको पेस्ट
५० ग्राम अदुवाको पेस्ट
५० ग्राम कर्नफलोर
५० ग्राम मैदा
बेकिङ पाउडर
विनेगर
नुन
ह्वाइट पेपर स्वादअनुसार
बनाउने विधि
प्रन्सको छिल्कालाई उतारेर त्यसलाइ राम्ररी धुने । त्यसमा लसुन, अदुवा, ह्वाइट पेपर र नुन मिसाउने । त्यसमा प्रन्सको पिस मिलाएर राख्ने । त्यसपछि आरारोट र मैदाको घोलमा प्रन्स डुबाएर केही समय फ्राइ गरी तातो सर्व गर्ने ।
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |