सेफ सन्तोषका परिकार
तपाई पूरै हरियो भुइँकटहर प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने बोक्रा ताछेर मसला राखी यसलाई उमाल्नुहोस्, वा कलिलो भुइँकटहर प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने भान्सामा प्रयोग गरिने तौलियाको सहयोगले यसमा भएको पानी निकाल्नुहोस् ।
सामग्री : तोफु २ सय ग्राम, लसुन १० ग्राम, बटर २० ग्राम, खैरो तिल १० ग्राम, रातो खुर्सानी १० ग्राम, नुन स्वादअनुसार, सेतो मरिच ५ ग्राम, खुर्सानीको पेस्ट २० ग्राम, टोमाटो केचप २० ग्राम, भेनेगर ५ मिलिलिटर, प्याज तथा अदुवा १०–१० ग्राम तथा कर्नफ्लोर आधा चम्चा ।
विधि : तोफुलाई बटरमा फ्राई गर्ने ।
ग्रेभी ससका लागि : तोफुबाहेक सबै सामग्री हालेर सोथे गर्ने । कर्नफ्लोरलाई पानीले घोलेर सोथेमै राखेर ग्रेभी बनाई तोफु पनि हालिदिने । यो सेसमी तोफु खानासँग खान सकिन्छ ।
रोजमेरी चिकेन
सामग्री : चिकेन २ सय ५० ग्राम ।
चिकेन मेरिनेट गर्ने ससका लागि : मस्टर्ड पेस्ट १० ग्राम, नुन स्वादअनुसार, अदुवा १० ग्राम, लसुनको पेस्ट १० ग्राम, भेनिगर ५ मिलिलिटर, रातो खुर्सानी ५ ग्राम, रोजमेरी ५ ग्राम,
ट्याम्स ५ ग्राम, कालो मरिच २ ग्राम, ओलिभ ओयल १ चम्चा ।
बनाउने बिधि : चिकेनलाई उक्त ससमा मेरिनेट गरी २० मिनेटपछि ग्रिल गर्ने । ग्रिल भएपछि रोजमेरी तथा लसुनले टपिङ गरि पस्कने ।
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |