उपयोगी तोफु
तोफुलाई शाकाहारीका लागि राम्रो प्रोटिन मानिन्छ । यसमा रोगप्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउने करिब नौवटा एमिनो एसिड पाइन्छ ।
अमृत न्यौपाने, भेटघाट तास एण्ड सेकुवा अनामनगर (तयार)
–दसैंमा मासु पकाउँदा कतिले मीठो बनाउने ध्याउन्नमा मासुको मात्राभन्दा मसला बढी हालेर खानै नहुने बनाउँछन् ।
–मासुमा मात्राअनुसार ठिक्क नुन, तेल तथा मसला हाल्नुपर्छ ।
–तास वा पक्कु बनाउँदा फल मासुलाई अघिल्लो दिन अदुवा, लसुन, अलिकति जाइफल, हिङ आदि सँग मोलेर फ्रिजमा राख्नुपर्छ । यसलाई भोलिपल्ट तावामा फ्राई वा कसांैडीमा सानो आँचमा पकाउन सकिन्छ ।
–खसीको सुप बनाउँदा बाक्लो ढलौटको कसौंडीमा हड्डीका टुक्रा हालेर धेरैबेरसम्म पकाउनुपर्छ अनि मज्जाले पाकिसकेपछि मात्र रस हालेर उमाल्नुपर्छ ।
–मासुलाई राम्रोसँग पाक्ने गरी तयार पार्न आगोको आँच कम गरी निरन्तर चलाइरहनुपर्छ । पाकिसकेपछि नुन हाल्दा मासु अझ स्वादिष्ट हुन्छ ।
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |