प्रा. डा. प्रमोदबहादुर श्रेष्ठ
कुखुराको झोलसँग च्याउ
सामग्री
३ टेबुल चम्चा तेल
३ टेबुल चम्चा अदुवा
लसुन, खुर्सानी र बेसारको पेस्ट,
२ वटा मसिनो गरी काटिएको प्याज
३ पिस कुखुराकाको छातीको मासु
२ सय ५० ग्राम डल्ले च्याउ
आधा कप चिकेन स्टक
२ सय ग्राम गोलभेंडा
नरिवलको तेल २ चम्चा
विधि
तेल तताएर प्याज तथा करी पेस्ट हाली भुट्ने । त्यसमा गोलभेंडा हालेको ३ मिनेटपछि कुखुराको मासु हाली सुख्खा नभएसम्म अर्थात् खैरो हुन्जेल पकाउने । बीचमा नुन र मरिचको धूलो हाल्ने । त्यसमा च्याउ पनि हाली २ मिनेट पकाउने । अन्त्यमा चिकेन स्टक र नरिवलको तेल हालेर २५ मिनेट पकाउने ।
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |
