मोक्टेल
विधि : सफा पारेर धोएको सेक्न ग्लासमा माथि उल्लिखित सबै सामग्री हालेर राम्ररी सेक गर्ने । सबै सामग्री राम्ररी मिसाएर जुस बनिसकेपछि यसलाई कोर्डियल ग्लासमा हाल्ने ।

रजनी ढकाल
हाँगा–हाँगा नबिर्सेर
पात–पात समेटेर
रंगको समय फुल्नु छ मलाई
मेरै आँगनमा उभिएर
आँख्ला–आँख्ला
कोपिलाएकी छु
निर्वाध अनि स्वतन्त्र
झरी होस् वा हुरी
आँधी आओस् कि बतास
मेरो समयलाई
रोक्ने छैन कसैले
नर्सरीदेखि टुसाउँदै गएका
निर्मम सभ्यताबाट बच्दै
झरी, बादल र हुरीमा पनि दोहोरी खेल्दै
हाँगा र पातका कथाहरू बोक्दै
विषादी व्यवहारविरुद्ध
चेतनामय संघर्ष गर्दै
समेटिरहेछु सिर्जनाको महाशक्ति
सपनाहरू उकेर्दै
वीजनको मौलिकता बचाएर
धरतीबाट उठेको
मेरो इतिहासको साक्षी छौ तिमी
फुल्न देऊ प्रिय परिवेश
यो मेरो फुल्ने समय हो ।