परिकार
पिरुकिया सामग्री : आधा किलो मैदा, २५० ग्राम सुजी, चिनी स्वादअनुसार, काजु, किसमिस, नरिवल, छोकडा, घिउ, तेल, दूध ।
सामग्री : चिकेन, ओलिभ आयल, बटर, मस्टर्ड पेस्ट, मरिचको धूलो, लसुन, नुन, इटालियन हर्ब्स, सिजनल भेजिटेबल, पाप्रिका पेस्ट तथा क्रिम ।
विधि : कटपिस चिकेनलाई ओलिभ आयल, मस्टर्ड पेस्ट, मरिचको धूलो, नुन, इटालियन हर्ब्सलगायतका सामग्री हालेर मोल्ने । १० मिनेटजति छाडिदिने । सिजनल भेजिटेबललाई एकै किसिमको आकारमा काटेर ओलिभ आयल र बटरमा ५ मिनेटजति भुट्ने र अन्तिममा पार्सली हालिदिने । अब चिकेनलाई ग्रिलर वा तावामा ग्रिल्ड गर्ने ।
ससका लागि बटरमा क्रस्ड गार्लिक हालेर भुट्ने, त्यसमाथि पाप्रिका पेस्ट, मस्टर्ड पेस्ट, सेतो मरिचको धूलो अनि स्वादअनुसार नुन राखेर अन्तिममा एक टेबल चम्चा क्रिम हाल्ने । स्न्याक्स तथा मेन कोर्सका लागि समेत उपयुक्त यो परिकार स्वादिष्ट, स्वास्थ्यबर्द्धक र पाौष्टिकताले भरिपूर्ण छ ।
प्रेमबहादुर सुनुवार
सेफ, एलिभेट लाउन्ज एण्ड क्लब, रञ्जनागल्ली, न्यूरोड
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |