सामग्री : एक पाउ काँचो मकै, कर्नफ्लोर, स्वादअनुसार नुन, अदुवा लसुनको पेस्ट, हट सस, कागती, तेल, थोरै चाट मसला ।
विधि : मकैलाई हल्का उसिनेर निकाली पानी तार्ने । त्यसपछि कर्नफ्लोर राखेर माथिबाट कागती निचोर्ने । कर्नफ्लोरको साटो बेसन, मकेको पिठो, मैदा पनि राख्न सकिन्छ । त्यसमा थोरै हट सस, अदुवा–लसुनको पेस्ट, नुन राखेर एकछिन मेरिनेट गर्ने । फुड कलरको पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ । अब प्यानमा तेल तताउने र अघि मेरिनेट गरेर राखेको मकै तार्ने । क्रिस्पी भएपछि निकाल्ने र माथिबाट चाट मसला राखेर सर्भ गर्ने । यसलाई स्न्याक्सका रूपमा खान सकिन्छ ।
-कवीर भण्डारी, सेफ, मकै घर
आममहिलालाई लक्षित गरी महिलाको विषयवस्तु सम्बन्धित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा नारी मासिकको परिकल्पना गरिएको हो । कान्तिपुर पब्लिकेसन्सको सह–प्रकाशन नारी मासिकले महिलाका विविध आयामलार्ई समेट्दै आएको छ ।महिलाका विषयवस्तुमा प्रकाशित म्यागेजिनको संख्या न्यून रहेको अवस्थामा यसले महिलाका विभिन्न विषयलार्ई समेट्दै आफूलार्ई अग्रस्थानमा राख्न सफल भएको छ ।
© Copyright narimag.com.np |
