रिपोर्ट

फुड हब झम्सिखेल

करिब १५ वर्षअघि टंगालमा विवेकमान शेरचनले अमेरिकन रेस्टुराँ सञ्चालनमा ल्याएका थिए । विदेशीले रेस्टुराँको खाना रुचाइहाले, उनको रेस्टुराँ चल्न थाल्यो । ललितपुरको झम्सिखेल एरिया भिआइपी एरियाका रूपमा परिचित छ । त्यहाँ चारैतिर सुविधा सम्पन्न घरहरू छन् । करिब एक दशकअघिसम्म सुनसान देखिने झम्सिखेल यतिबेला फुड हब बन्दै गएको छ । आवासीय घरहरू धमाधम रेस्टुराँमा परिणत हुँदै गएपछि झम्सिखेल रेस्टुराँ हबका रूपमा बिस्तार हुँदै गएको हो । झम्सिखेललाई ठमेलसँग फ्युजन गरेर झमेल पनि भनिन्छ । यद्यपि स्थानीय बासिन्दाहरू झम्सिखेललाई भलमेल नभन्न् आग्रह गर्छन्। अहिले उक्त ठाउँमा रेस्टुराँ खोल्नेहरूको होडबाजी नै चल्न थालेको छ । विदेशमा बसेर फर्किएका युवाहरूले रेस्टुराँ खोल्दै गएपछि झम्सिखेल रेस्टुराँले भरिन थालेको हो । पछिल्लो समय झम्सिखेल ह्याङआउट गर्ने स्थानका रूपमा परिचित हुँदै गएको छ ।झम्सिखेलमा सवेना श्रेष्ठले ‘सेभेन सिजन लन्च एन्ड बार’ सञ्चालनमा ल्याएको करिब दुई वर्ष भयो । करिब २ रोपनीमा फैलिएको उक्त रेस्टुराँ पारिवारिक जमघटका लागि उपयुक्त छ । झम्सिखेलमा रेस्टुराँ सञ्चालनमा आउनुको कारण भने शान्त वातावरणमा प्रमुख भएको उक्त रेस्टुराँका व्यवस्थापक किसन खत्री बताउँछन् ।  विदेशीहरूमा पनि ठमेलपछिको आकर्षण झम्सिखेलमै रहेको खत्रीको अनुभव छ । यो ठाउँ शान्त र सुन्दर भएकाले पनि विदेशीहरूको आकर्षण बढ्दै गएको खत्रीले बताए । यहाँ बेलुकाको समयमा विदेशीहरूको चाप बढी हुन्छ खत्री भन्छन् । अहिले नेपालीहरूमा पनि रेस्टुराँप्रतिको क्रेज बढ्दै गएको उनको तर्क छ । करिब १५ वर्षअघि टंगालमा विवेकमान शेरचनले अमेरिकन रेस्टुराँ सञ्चालनमा ल्याएका थिए । विदेशीले रेस्टुराँको खाना रुचाइहाले, उनको रेस्टुराँ चल्न थाल्यो । रेस्टुराँलाई चेनका रूपमा फैलाउने योजनामा रहेका शेरचनले अमेरिकन परिकारका साथै झम्सिखेलमा जिम्बु थकाली खोले । काठमाडौंमा जिम्बुको क्रेज बढ्दै गएकाले आफू पनि त्यसप्रति आकर्षित हुँदै गएको उनी बताउँछन् । जिम्बु थकालीमा आफ्नी आमाको सीप भएकाले पनि उनको यो रेस्टुराँ पारिवारिक रेस्टुराँ साबित भएको छ ।उनको यो जिम्बु थकाली अमेरिकन खानासँगै फ्युजन भएको शेरचन बताउँछन् । झम्सिखेल रेस्टुराँ हब हुनु फेसनजस्तै भएको शेरचन बताउँछन् । ‘एक जनाले रेस्टुराँ खोल्यो अलिक चल्न थालेपछि अरूको पनि रोजाइ त्यही क्षेत्रमा हुने गरेको छ ।’ अन्य थकाली रेस्टुराँको तुलनामा आफ्नो रेस्टुराँ केही महँगो हुने शेरचन बताउँछन् । पार्किङसहितको व्यवस्था, आरामदायक शान्त वातावरणमा बस्ने व्यवस्था भएकाले पनि अन्य जिम्बु खानाको तुलनामा यहाँ केही महँगो भएको उनी बताउँछन् । काठमाडौंमा मानिसहरूको दैनिकी होहल्ला र फोहोरबीच बितेको हुनाले शान्त र सफा ठाउँ खोज्दै मानिसहरू झम्सिखेल आइपुग्ने शेरचनले बताए । झम्सिखेलमा कफी पारखीहरूलाई स्वागत गरेर बसेको छ–बिजी बिन । यहाँ कफीका थुप्रै आइटम उपलब्ध हुन्छन् । उक्त क्याफेमा नेपाली, इन्डियन, कन्टिनेन्टल परिकारसमेत उपलब्ध हुने सञ्चालक राजेन्द्र जिसी बताउँछन् । रेस्टुराँ तथा क्याफेहरूमा विदेशीहरूको मात्र घुइँचो हुने मान्यता अहिले भने केही परिवर्तन हुँदै गएको आफ्नो अनुभवले बताएको राजेन्द्र बताउँछन् । क्याफेमा नेपालीहरूको आकर्षण बढ्दै गएको छ । जिसी भन्छन्–‘काठमाडौंको व्यस्त दैनिकी, होहल्ला अनि धूलोधूवाँबाट मुक्त हुन पनि शान्त ठाउँ खोज्दै भम्सिखेल आउने लहर चलेको छ ।’नरेशध्वज श्रेष्ठ, केन्द्रीय सदस्य नेपाल रेस्टुराँ एन्ड बार एसोसिएसन झम्सिखेलमा रेस्टुराँ व्यवसाय बिस्तार हुँदै गएको स्थिति छ । गत वर्ष यो एरियामा ७७ वटा रेस्टुराँ थिए भने अहिले बढेर १ सय १० पुगेका छन् । यहाँ हरेक प्रकारका कफी सप तथा रेस्टुराँ छन् । झम्सिखेललाई ठमेलसँग फ्युजन गरेर झमेल भन्न थालिएसँगै यो एरिया बिस्तार हुँदै गएको हो । यहाँ रेस्टुराँ तथा कफी सप बिस्तार हुनुलाई फेसनका रूपमा पनि लिइएको छ । आवश्यकताभन्दा पनि देखासिकी र अध्ययनको कमीका कारण सबैको व्यसाय फस्टाउन सकेको छैन ।ठमेल तथा दरबारमार्गको तुलनामा केही सस्तो र शान्त हुनु यो एरियाको विशेषता हो । यो एरियामा अहिलेसम्म बारहरू सञ्चालनमा आएका छैनन् जसका कारण यो क्षेत्र राति पनि शान्त देखिन्छ । अहिले यहाँका रेस्टुराँमा विदेशीहरूको मात्र नभएर नेपालीहरूको आकर्षण पनि बढ्दै गएको छ । रेस्टुराँ तथा बारहरूलाई नियमन तथा नियन्त्रण गर्न संघले अनुगमन गर्ने प्रक्रियासमेत अघि बढाएको छ । 

प्रकृति दाहाल, माघ ९, २०७६

-- पुरै पढ्नुहोस् --

हिंसाका तथ्याङ्क

बेचबिखनविरुद्ध २०५५ सालमा ३४ वटा उजुरी परेका थिए भने अहिले ७ सय २७ वटा उजुरी परेका छन् । गर्भपतनविरुद्ध त्यतिबेला १ सय १ उजुरी परेका थिए भने यतिबेला ३ सय ८ उजुरी परेका छन् । बहुविवाहविरुद्ध त्यतिबेला ८१ उजुरी परेका थिए भने यतिबेला १८ उजुरी परेका छन् । 

नारी संवाददाता , पुस २९, २०७६

-- पुरै पढ्नुहोस् --

प्रदूषित वायुको असर,  गृहिणीदेखि गर्भवतीसम्म

प्रदूषित वायुको असर गृहिणीदेखि गर्भवतीसम्मले झेलिरहेका छन् । धेरैजसो समय भान्सामा गुजार्ने गृहिणीहरू घरभित्र नै शुद्ध वायुको सम्पर्कमा हुँदैनन् भने घरबाहिर पनि प्रदूषित वातावरणमा बस्नुपर्ने हुन्छ । 

सुजाता मुखिया, पुस २१, २०७६

-- पुरै पढ्नुहोस् --

नेपाली महिला र परिवर्तन

पछिल्लो २५ वर्षमा पनि नेपाली महिलाले शिक्षामा फड्को मारेका छन् । २०४८ मा २५ प्रतिशत रहेको महिला साक्षरता अहिले ५७ प्रतिशतभन्दा माथि छ । स्नातक गर्ने महिला ३३ प्रतिशत पुगेका छन् । 

नारी संवाददाता , असार ५, २०७६

-- पुरै पढ्नुहोस् --

नेपाली बालिका विवाह गर्ने वैधानिक उमेर

सन् १९४७ मा नेपाली बालिकाको विवाह गर्ने वैधानिक उमेर ५ वर्ष थियो । १९६० मा औसत आयु ३५ वर्ष मात्र थियो । १९८० मा महिलाको साक्षरता दर ९ प्रतिशत मात्र थियो । आज नेपाली महिलाको विवाहको वैधानिक उमेर २० वर्ष छ भने नेपालीहरूको औसत आयु ७० वर्ष पुगेको छ र ६५ प्रतिशत महिला साक्षर छन् । 

नारी संवाददाता , वैशाख १२, २०७६

-- पुरै पढ्नुहोस् --

महिलामैत्री बन्दै वित्तीय क्षेत्र

शिखर इन्स्योरेन्स कम्पनी लिमिटेड नेपालको अग्रणी बीमा कम्पनी भएजस्तै बीमा क्षेत्रका लागि यो शाखा अन्य शाखाको तुलनामा अग्रणी स्थान ओगट्न सफल छ । यो शाखाबाट बीमासम्बन्धी सम्पूर्ण सेवा–सुविधा उपलब्ध गराइन्छ । पाण्डे भन्छिन्–‘महिलाहरू आपसमा कुरा काट्ने, खुट्टा तान्ने गर्छन् भन्ने नेपाली कथनलाई हाम्रो शाखाका महिला कर्मचारीहरूले गलत साबित गरिदिएका छन् ।

लक्ष्मी भण्डारी थापा, श्रावण २५, २०७५

-- पुरै पढ्नुहोस् --

फूलको व्यापारमा ‘रजस्वला’

बंगलामुखीमा दैनिक फूल तथा पुजाको सामग्री बेचेर जीवन चलाउाने करिव एक दर्जन महिला छन् । आम्दानी र गुजाराका हिसावले यो व्यापार सहज भए पनि फूलका ग्राहकले हरेक पटक महिनावारीका बारेमा सोध्छन् ।

राधिका अधिकारी, कार्तिक २३, २०७४

-- पुरै पढ्नुहोस् --

छोरी जन्मिँदा खुसी

छोरी जन्मिँदा महिलालाई विभिन्न प्रकारका यातना दिइएका अनि घरबाट समेत निकालिएका थुप्रै घटना घटिरहेका हुन्छन् तर हाम्रै समाजमा प्रशस्तै त्यस्ता व्यक्ति एवं परिवार छन् जसकहाँ छोरी जन्मिँदा खुसीयाली छाउँछ । उनीहरू छोरीको आगमनलाई शुभ संकेत मान्दै मिठाईं बाँड्छन् ।

जितेन्द्र साह, कार्तिक ७, २०७४

-- पुरै पढ्नुहोस् --

गर्भमै असुरक्षित छोरी

सूर्यविनायककी २५ वर्षीया सुचित्रा (नाम परिवर्तन) का ७ र ५ वर्षकी छोरी छन् । एक छोरा र छोरी जन्माउने इच्छा बोकेका सुचित्रा दम्पतीले सोचेजस्तो भएन ।

नारी संवाददाता , माघ १८, २०७३

-- पुरै पढ्नुहोस् --

पुस्तान्तरको प्रभाव

हरेक घरमा जेनेरेसन ग्यापको कुरा स्पष्ट देखिन्छ । बूढाबूढीहरू आफ्ना सन्ततिहरू आफ्नै धर्म, संस्कृतिमा हिँडून्, समयमा घर आऊन् अनि सबैसँग बसेर खाना खानुका साथै कुराकानी गरून् भन्ने चाहन्छन् ।

सिर्जना दुवाल श्रेष्ठ, फाल्गुन २९, २०७२

-- पुरै पढ्नुहोस् --

भाटभटेनी सुपर स्टोर

भाटभटेनी सुपर स्टोर नेपालको अहिलेको सबैभन्दा चर्चित सुपर स्टोर हो । हरेक तह तथा तप्काका लागि उपयुक्त यो सपिङ सेन्टरमा जुनसुकै बेला भीड लाग्छ । आफ्नो लोकप्रियतासँगै यसले आफ्ना शाखाहरूलाई विभिन्न स्थानमा बिस्तार गरेको छ ।

नारी संवाददाता , फाल्गुन २८, २०७२

-- पुरै पढ्नुहोस् --