जीवन शैली

कस्तो हुनुपर्छ वर्षातको खाना ?

वर्षा मौसम सुरु भएको छ । यतिबेला पानी परिरहने भएकाले यस्तो मौसम रश्मिला कार्कीलाई असाध्यै मन पर्छ । पानीमा भिज्न पनि उनलाई रमाइलो लाग्छ । यतिबेला पानी परिरहने भएकाले पानीमा भिज्दा कतिपयलाई ज्वरो आउने तथा रुघा खोकी पनि लाग्न सक्छ । त्यसैले स्वस्थ रहनका लागि  खानपानमा पनि ध्यान दिनुपर्ने सल्लाह डाइटिसियनले दिन्छन् ।पानी पर्ने ठेगान नभएकाले घरबाहिर निस्कनुपर्दा सधै छाता तथा रेनकोट साथमा लिएर हिड्नुपर्छ । यस्तो मौसममा सकेसम्म नभिज्नु उचित हुने नेपाल राष्ट्रिय मृर्गौला उपचार केन्द्रकी डाइटिसियन संगीता लामिछाने बताउँछिन् । वर्षात्मा भिजेपनि शरीर सुख्खा बनाएर न्यानो पहिरन लगाइ हाल्नुपर्छ । यसो नगरेमा रुघा खोकी लाग्न सक्छ । यतिबेला रोग फैलाउने किटाणु पनि सक्रिय हुने भएकाले हात राम्ररी साबुनपानीले धुनुपर्छ । फोहोर हात अनुहारमा लैजाने तथा खानेकुरा छुनुहुँदैन ।अहिले कोरोनाका सन्त्रास रहेकाले रुघाखोकी लागेमा यसबाट बच्नका लागि समय–समयमा मन तातो पानी पिउनुपर्छ । प्रशस्त मात्रामा भिटामिन सी युक्त खानेकुरा खानुपर्छ । यसले शरीरमा रोग प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउन सहयोग पुर्‍याउँछ । एक अध्ययनका अनुसार भिटामिन सी ले शरीरमा भाइरसको वृद्धिलाई नियन्त्रण गर्न सघाउ पुर्‍याउँछ । डाइटिसियन संगीताका अनुसार हरिया सागपात, तरकारी र फलफूलबाट ९२ प्रतिशत जति भिटामिन सी प्राप्त हुन्छ । यसैगरी ८ प्रतिशत माछा मासु दूध दहीबाट प्राप्त हुन्छ । भिजाएर टुसा उमारेको मुङ तथा चनामा प्रशस्त मात्रामा भिटामिन सी पाइन्छ । स्ट्रबेरी, अम्बा, अमला, कागती, भुईकटहर, आँप, मेवा, ब्रोकाउली, गोलभेंडा पनि भिटामिन सीका महत्वपूर्ण स्रोत हुन् । लट्टे, पालुंगो, हरियो धनियाँ, हरियो खुर्सानी, बन्दाकोभीमा पनि भिटामिन सी पाइन्छ । स्ट्रिट फूड तथा काटेर खुला ठाउँमा राखिएका फलफूल खानुहुँदैन । यस्ता खानेकुरामा झिंगा भन्किने भएकाले झाडापखाला हुन सक्छ ।शरीरलाई स्वस्थ राख्नका लागि रोग प्रतिरोधक क्षमता बढाउने खानेकुरा खानु उचित हुन्छ । बढी मूल्य पर्ने खानेकुराबाट मात्र यस्ता कुरा प्राप्त हुन्छन् भन्ने छैन । बाहिरबाट भिजेर आएका बेला घरका भान्सामा भएका हरिया सागसब्जी राखेर सूप बनाई त्यसमा कागती राखेर सेवन गर्न सकिन्छ । शरीरमा भाइरसको संक्रमण हुन नदिन र रोग प्रतिरोधी क्षमता बढाउन एन्टि अक्सिडेन्टयुक्त खानाको साथमा सरसफाईमा पनि ध्यान दिनु उत्तिकै जरुरी हुन्छ । 

उपासना घिमिरे, असार ११, २०७७

-- पुरै पढ्नुहोस् --

यी खानेकुरा खानुस्, तनाव घटाउनुस्

विभिन्न वैज्ञानिक अनुसन्धानले खानपानबाट तनाव गर्न सकिने तथ्य प्रमाणित गरेको छ । तनावकम गरी मन शान्त बनाउने केही खानेकुराबारे पोषणविद् सुवर्ण गुरागाईंको टिप्स यस्तो छ ।

लक्ष्मी भण्डारी, असार ३, २०७७

-- पुरै पढ्नुहोस् --

स्क्रिन अघि धेरै समय बस्नु घातक, जोगिने कसरी ?

योजना बनाएर स्क्रिन अघि बस्नुहोस् । बिहानको समय आफ्नो स्वास्थ्यमा बढी ध्यान दिनुहोस् । सुत्नुअघि एक घण्टाअघि नै स्क्रिनबाट टाढा रहनुस् । सकेसम्म मोबाइलमा अलार्म नराख्नुस् । 

दिवस थापा ( आईटी इञ्जिनियर ), जेष्ठ ११, २०७७

-- पुरै पढ्नुहोस् --

बन्दाबन्दीले बढ्दो मानसिक समस्या र समाधान

वयस्क र युवामा सामान्य किसिमका मानसिक लक्षण मात्र देखिएका छन् । तर यसलाई समयमै निक्र्यौल गर्न सकेनौ भने भविष्यमा कडा खालको मानसिक रोग उत्पन्न हुनसक्ने अध्ययन पहिलेका महामारीमा देखिएको छ ।  

उपासना घिमिरे, जेष्ठ ८, २०७७

-- पुरै पढ्नुहोस् --

अहिले नै जोखिम कम भएको छैन  

अहिलेको समयमा र अब आउने दिनमा पनि जोखिम रहिरहेको छ । अबका दिन पनि जोखिमकै दिन हुनेछन् भनेर बुझ्नु जरुरी छ । त्यसैले बन्दाबन्दीका बेला पछिल्लो ४८ दिनसम्म सिकेका कुरा, अपनाइएका सावधानीलाई निरन्तरता दिँदै व्यवहारमा उतार्नु जरुरी छ । 

उपासना घिमिरे, वैशाख २९, २०७७

-- पुरै पढ्नुहोस् --

मोटोपन नियन्त्रणका लागि कस्तो खाना खाने ? यस्तो छ डाइटिसियनको सुझाव

मौसमी रंगीबिरंगी फलफूल दैनिक २,३ पटक खाने बानी बसाल्नाले यसमा पाइने रेशाले भोक ढिला लगाउनुका साथै पेट भरी भएको महसुस गराउँछ । जसकारण तौल नियन्त्रणमा मद्दत पुग्दछ । दैनिक २१ देखि ३५ ग्राम रेशा (फाइबर) शरीरलाई आवश्यक पर्दछ ।

विपीन कार्की, डाइटिसियनवैशाख २६, २०७७

-- पुरै पढ्नुहोस् --

लकडाउनमा तौल घटाउन सहयोगी खानेकुरा

दैनिक एक कचौरा दही सेवन गर्नाले तौल र पेटको बोसो कमगर्न सकिन्छ । यसमा क्याल्सियम, प्रोटीन, भिटामिन हुन्छ जसले वजन कम गर्नका साथै स्वस्थ राख्न मद्दत गर्दछ । दहीमा रहेको प्रो–बायोटिक ब्याक्टेरियाहरूले पाचन प्रणालीमा सुधार गर्छ ।

लक्ष्मी भण्डारी, वैशाख २५, २०७७

-- पुरै पढ्नुहोस् --

कसरी गर्ने अनिद्राको व्यवस्थापन 

बिस्तारामा जाने बित्तिकै निद्रा पर्नु पर्छ भन्ने मानिसको सोचाइ हुन्छ । वैचारिक हिसाबमा त्यो नराम्रो सोच हो । रातभरि नै हामी बिस्तारामा पल्टिनुपर्छ भन्ने खालको सोच्छौ । कतिपयमा आज रातभरि निद्रा परेन भने भोलि दिनभर काम गर्न सक्दैनौ भन्ने सोच पनि आउँछ । यो पनि निद्रासँग सम्बन्धित सोचको विकृति हो । 

डा. विनोद घिमिरे, वैशाख १९, २०७७

-- पुरै पढ्नुहोस् --

जंकफुड खुवाएर छोराछोरीलाई रोगी बनाउँदै छन् अभिभावक

जंकफूडको असर तत्कालिन रुपमा नदेखिएपनि दीर्घकालिन रुपमा यसले भयावह स्थिति ल्याउनेमा शंका छैन । घरकै भान्सामा पाक्ने दाल भात, तरकारी, रोटी, आलु, भटमास, मकै, बारीमा फलेका मौसम अनुसारका फलफूललाई बेवास्ता गरिएको छ । 

नारी संवाददाता , वैशाख १७, २०७७

-- पुरै पढ्नुहोस् --

भेगन डाइट को लोकप्रियता

अहिले विश्वव्यापि रुपमा संत्रास फैलाएको कोरोना भाइरस (कोभिड–१९) का कारण मानिसहरु खानमा निकै सचेत हुन थालेका छन् । कतिपयले खानेकुरालाई भावनासंग पनि जोड्ने गर्छन् । उनीहरु मासुजन्य परिकार त खाँदै खाँदैनन् र पशुपंक्षीबाट प्राप्त हुने खानेकुरा पनि सेवन गर्दैनन् ।

सिर्जना दुवाल श्रेष्ठ, वैशाख १४, २०७७

-- पुरै पढ्नुहोस् --

लकडाउनमा होममेड फुड

गुन्द्रुकमा भटमास मिसाएर कम आँचमा पाँच देखी सात मिनेट पकाउने, अन्तिममा कर्न फ्लोर राखेर पुन ३ मिनेट जति पकाउने, हरियो लसुनले गार्नेस गरी तात्तातो हिमालयन सुप बनाएर पिउन सकिन्छ ।

प्रस्तुतीः लक्ष्मी भण्डारी, वैशाख १३, २०७७

-- पुरै पढ्नुहोस् --